Vennepunktets biavl blev startet i foråret 2001 af to naboer i bofællesskabet og voksede hurtigt fra den første sæsons ene stade til at omfatte mellem 6 og 12 bifamilier.
I mange år har jeg sammen med min tidligere nabo Hans Østergaard tilstræbt at indvintre 8 bifamilier. Efter at Hans flyttede, er målet blevet 6 indvintrede familier.
Det lykkes ikke altid at nå op på antallet, men uanset hvad har der altid været honning at sælge af.
Honningen er en typisk byhonning – der er stor variation i smagen og konsistensen fra år til år. Ikke to år er ens.
Læs videre på de følgende sider og se, hvad der ligger bag den honning, du køber.
