{"id":77,"date":"2018-01-04T23:15:34","date_gmt":"2018-01-04T22:15:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/?page_id=77"},"modified":"2018-01-27T22:57:43","modified_gmt":"2018-01-27T21:57:43","slug":"honningen-slynges","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/?page_id=77","title":{"rendered":"Honningen slynges"},"content":{"rendered":"

Efter h\u00f8sten i big\u00e5rden skal tavlerne skr\u00e6lles for voksforseglingen, slynges, sies og tappes p\u00e5 store lagerspande:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Der er meget udstyr i brug ved slyngningen. Og det skal v\u00e6re grundigt rengjort f\u00f8r brug, s\u00e5 honningen ikke optager lugt og smag fra udstyret.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Mange af tavlerne har bierne lukket med et lag voks, som skal skr\u00e6lles af, f\u00f8r man kan slynge honningen ud.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Tavlerne s\u00e6ttes 6 stk. ad gangen ned i slyngen i forgrunden. Med h\u00f8j fart slynges honningen ud af tavlerne – f\u00f8rst lidt af den ene side, s\u00e5 vendes tavlerne og det meste af den anden side slynges ud osv., til tavlerne er tomme for honning.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
6 slyngeklare tavler p\u00e5 plads<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Honningen skal sies for voks- og pollenrester. F\u00f8rste trin er en almindelig k\u00f8kkensi.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Finsien er andet og sidste trin. Her i form af en kegleformet pose af t\u00e6tv\u00e6vet nylon, som holder de fleste af de finere vokspartikler tilbage. Herefter er honningen klar til at s\u00e6ttes p\u00e5 lager i de store spande. De lukkes med et t\u00e6tsluttende l\u00e5g – honning optager let b\u00e5de fugt og lugt fra omgivelserne.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Spandene med den flydende honning s\u00e6ttes i “k\u00f8leskab” – en kasse af tykke flamingobats op ad en st\u00f8ttemur i Vennepunktets store f\u00e6llesskur. Her kan honningen holdes p\u00e5 ca. 14 grader selv i den varmeste sommer. En n\u00e6sten ideel temperatur for krystalliseringsprocessen i honningen.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Sidste trin inden lagringen er “aftr\u00e6kket”: De sidste urenheder i form af helt sm\u00e5 vokspartikler stiger op til overfladen i l\u00f8bet af nogle timer og kan tr\u00e6kkes af ved at l\u00e6gge strimler af madpapir p\u00e5 overfladen og forsigtigt tr\u00e6kke dem af. Luftbobler og vokssmuld f\u00f8lger med. Sammen med en del honning, som sagtens kan bruges derhjemme.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Efter h\u00f8sten i big\u00e5rden skal tavlerne skr\u00e6lles for voksforseglingen, slynges, sies og tappes p\u00e5 store lagerspande:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-77","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/77","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=77"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/77\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180,"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/77\/revisions\/180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vennepunktetsbiavl.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=77"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}