Endnu et fint honning\u00e5r med en n\u00e6sten liges\u00e5 stor h\u00f8st som sidste \u00e5r.<\/p>\n
Igen blev forsommerhonningen vellykket – sp\u00e6ndende duft, fast uden at v\u00e6re h\u00e5rd og meget finkornet.
\nPerfekt til at sm\u00f8re p\u00e5 br\u00f8d.<\/p>\n
Sommerhonningen, som blev h\u00f8stet i starten af august, opf\u00f8rte sig liges\u00e5 besv\u00e6rligt som den sene h\u00f8st sidste \u00e5r.
\nMen denne gang havde jeg nogle bud p\u00e5 en anden h\u00e5ndtering af honningen – bl.a. afk\u00f8ling lige efter tapning – som resulterede i en god, sm\u00f8rbar honning, som st\u00e5r fint i glasset, er finkornet og bl\u00f8d uden at flyde og med en dejlig duft, pr\u00e6get af biernes tr\u00e6k p\u00e5 vores mange lindetr\u00e6er.<\/p>\n
Selv efter 20 \u00e5r som biavler er der mange ting at l\u00e6re, ogs\u00e5 om behandlingen af honningen :-)!<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Endnu et fint honning\u00e5r med en n\u00e6sten liges\u00e5 stor h\u00f8st som sidste \u00e5r. Igen blev forsommerhonningen vellykket – sp\u00e6ndende duft, fast uden at v\u00e6re h\u00e5rd og meget finkornet. Perfekt til at sm\u00f8re p\u00e5 br\u00f8d. Sommerhonningen, som blev h\u00f8stet i starten af august, opf\u00f8rte sig liges\u00e5 besv\u00e6rligt som den sene h\u00f8st sidste \u00e5r. Men denne gang … <\/p>\n